主料:
槟榔芋，
一个正蕃鸭，半只
辅料:
姜适量，
蒜适量
配料:
食盐适量，
酱油适量，
料酒适量，
蚝油适量槟榔芋焖正蕃鸭的做法步骤
1.蕃鸭洗净待用。
2.槟榔芋切厚片，待用。
3.酱油姜片准备好。
4.料酒蚝油必备。
5.锅烧微热，放油，温油炸槟榔芋把芋头表面炸到有点黄就行。
6.油烧热，放葱姜爆香。
7.放入蕃鸭大火炒香。锅中放入适量开水，能没过鸭肉就行，小火焖二十分钟，目的是让鸭肉酥烂。
8.慢慢慢慢熬着，蕃鸭可不容易熬呢。
9.待鸭肉焖到酥后，放入炸好的香芋块，大火将汤汁收干。
10.出锅了，很下饭的呢！要是爱吃辣，可以在炒的时候放辣，更美味，我家老人不吃辣，所以就没法子了。
小窍门&温馨提示
槟榔芋切片炸到金黄，正蕃鸭炒香后，先把蕃鸭放入锅中小火焖二十分钟后再放入炸好的芋片大火焖十分钟，这样鸭肉更够火候，而槟榔芋又不会熬到成粉状。等汤汁浓稠即可上桌。
TAGS：
热菜 槟榔芋
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 上汤花菜的做法,上汤花菜怎么做,上汤花菜的做法,上汤花菜图片,上汤花菜皮蛋,上汤花菜用什么做底汤
下一篇： 鱼丸笋片鸡汤的做法,鱼丸笋片鸡汤怎么做,鱼丸笋片鸡汤怎么做,芦笋鱼丸汤,春笋鱼丸汤,鱼丸竹笋汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
